SUP4S & FROMAGERIE E. GRAINDORGE
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Mardi 23 novembre, les étudiant(e)s en BTS Diététique 1ère année ont eu la chance de visiter la Fromagerie E. Graindorge à Livarot. Cette visite intervient dans le cadre de leur cours sur la connaissance des aliments. Il est encadré par Nadine Ker Armel, diététicienne et formatrice en prévention santé et nutrition, qui entamera l’étude des produits laitiers avec eux en janvier 2022.
Au programme, découverte de l’histoire de la fromagerie, des différentes informations sur la fabrication et l’affinage avec en bonus une dégustation des 4 fromages AOP normands : le Pont l’Evêque, le Camembert, le Livarot et le Neufchâtel.
Nous remercions notre formatrice Nadine Ker Armel pour la mise en place de cette journée et la fromagerie E. Graindorge de nous avoir accueilli(e)s sur leur site !